jueves, 12 de septiembre de 2013

2013, año de cambios y una buena nueva doble...

No sé cómo empezar esta entrada exactamente. Llevo mucho tiempo desconectada del Facebook y del blog pero es por una razón de gran peso: estoy embarazada. El 2013 está siendo un año de cambios sobre todo personales en la vida de mi familia y la mía propia. En el mes de febrero nos enteramos de la buena nueva y también nos dieran una gran sorpresa, Iván no iba a tener un hermanito sino dos... 

Se entremezclan muchas emociones: alegría,  sorpresa,  incertidumbre, etc. No quisimos daros la gran noticia primero por miedo al ser embarazo de riesgo y luego por falta de tiempo para arreglar todos los preparativos para su llegada. Ya nos queda muy poco para ver a nuestros chiquitines Lucas y Héctor y por ese motivo quería realizar estas galletas tan especiales.


Los corazones tienen el nombre de mis tres amores, mi niño grande Iván y mis bebés en camino, Lucas y Héctor. Podemos personalizar las galletas con el texto o los nombres que queráis. Que no estén decoradas no quiere decir que dejen de ser especiales. Estas galletas no están decoradas ni con glasa ni fondant, quería realizar unas galletas vintage de sabor a  vainilla. No les hace falta nada más para estar riquísimas. Son perfectas para aquellos que no les gusta el sabor demasiado dulce de las galletas decoradas y para aquellos que quieren controlar un poco el consumo de azúcar. 



Encargué estas letras vintage para decorar el cuarto de mis pequeños y no me pude resistir a hacer unas fotillos con estas galletas...



¿Y qué os parecen estos bodies con sus nombres?


Estos son sólo algunos de los modelos que podéis elegir: animalitos del bosque, ositos, patitos, bodies quedan perfectos para regalar en los nacimientos o a cualquier mami embarazada.


A parte de mi embarazo al papi le diagnosticaron diabetes, con la tentación en casa al hornear vuestros pedidos al pobre le pongo los dientes largos. Esto me ha servido para concienciarme más de la importancia de la elaboración de los postres, que sin dejar de ser bonitos sean más saludables.


Ya estoy de 36 semanas así que próximamente estaré desconectada, pero poco a poco iré retomando la actividad repostera e investigaré nuevas recetas más saludables para todos y pensadas también para aquellas personas que tienen algún problema alimenticio o intolerancia para que no tengan que renunciar a un toque dulce en sus vidas. 

Gracias a todos los estáis ahí y me leéis. Sin vosotros Imuacakes no sería posible. Un abrazo de todo corazón.

martes, 23 de abril de 2013

Feria Cake and Icecream Parte I: Tartas

Los días 13 y 14 de este mes de abril asistimos a la I Feria de Repostería y Heladería Creativa de Málaga y la primera que se ha celebrado en Andalucía. Montamos nuestra propia mesa con nuestras creaciones junto con nuestros amigos de "El taller de Summomo" y la colaboración de los dulces pendientes de Marianne. Así es cómo quedó nuestra mesa, con un montón de cosas bonitas y dulces.


Para la ocasión hicimos tres tartas:

La tarta de la chistera de mago con un gracioso conejito saliendo de ella.


Una tarta con la casa de Peppa Pigg en la montaña.


Y no podían faltar las figuras de Peppa y George,


A los más pequeños les encantó y me dio mucha alegría ver su cara al ver a uno de los personajes de sus dibujos preferidos, porque a la mayoría de los niños les encanta (al mío también).


Pero la tarta estrella de Imuacakes fue la tarta libro de 
"Érase una vez..."


Quería hacer una tarta especial y diferente y creo que lo conseguí. ¿Cómo decorar una tarta en forma de libro? ¿Qué libro o personajes puedo usar para decorarla? Había tantas posibilidades... Al final busqué inspiración en dos juegos de mesa, en "Érase una vez" y "Dixit", para los entendidos. 


Elegí finalmente las figuras de Caperucita y el lobo pero en una situación totalmente distinta a la que se narra en el cuento. Aquí son amigos y van a disfrutar de una tarde de picnic comiendo una deliciosa tarta.  Abajo tenéis un detalle de una seta y florecillas del bosque. 


Además de estos dos personajes quería que apareciesen otros personajes de cuentos y me decidí en personajes acuáticos,  como la sirenita, que está plácidamente dormida o simplemente está disfrutando de los rayos del sol...


Y por último un dragón marino, una gran serpiente marina o "Nessie", que asoma sus curvas de la superficie del lago de nuestro libro.


A mucho gente le gustó la tarta y le hicieron muchísimas fotos y me felicitaron. Para mi no hay mayor satisfacción.  Espero que os hayan gustado la selección de tartas que creé para tal evento.

Si estáis interesados en pedir una tarta libro se podría personalizar con los personajes de cuento que queráis, también se pueden hacer tartas de comunión en forma de libro y de graduación. Podéis poneros en contacto y os ayudaré a crear la tarta perfecta para vuestra celebración.

lunes, 1 de abril de 2013

San Patricio y Día del Padre


El tiempo vuela y ya ha empezado abril... pero queremos recordar dos fechas importantes del pasado mes de marzo: el Día del Padre y San Patricio.

Para el día de San Patricio hicimos unos cakepops de nubes cubiertos de chocolate con formas de jarra de cerveza.  Cómo no, tenían que ser de color verde y ¡qué me decís de la espuma! Me encanta cómo quedaron...



Y el otro gran acontecimiento del mes fue el Día del Padre. Para la ocasión preparé un nuevo sabor de tarta. Mi marido es muy chocolatero y pensé que por qué no combinar las dos festividades de San Patricio y del Padre y hacer el bizcocho de chocolate con cerveza negra... A primera vista podéis pensar que es una combinación un poco extraña pero más lejos de la realidad, le da una textura y sabor fuera de lo habitual.


Lo coroné con crema de queso y  bolitas de tres chocolates con las que escribí "Yo quiero (corazón) Papá". Y abajo podéis ver el interior de la tarta para que podáis comprobar el color y la textura que tenía.



Según mi marido es el mejor bizcocho de chocolate que ha probado... ¡Ya está añadido a la carta de sabores de tartas!

miércoles, 27 de marzo de 2013

Cupcake de torrijas, sabor de Semana Santa

Uno de los sabores más típicos de la Semana Santa es el de las torrijas. Y por qué no aunar los cupcakes con el sabor de nuestras tradicionales torrijas...


Y aquí tenéis nuestros cupcakes de torrijas o torrijas en formato cupcakes. Estas torrijas no están fritas lo que hace que su sabor sea mucho más suave y esponjoso y resulte menos pesado.  Y si le ponemos crema de chocolate lo hace aún más deliocioso.


Debido a su esponjosidad es ideal para comérselo con cuchara. Está tan tierno que se deshace en tu boca... Rico, rico...

¡Que paséis una feliz Semana Santa!

miércoles, 20 de marzo de 2013

¡Ya es primavera!

Siempre he pensado que la primavera empezaba el día 21 de marzo y a partir de las 12:00 horas empezaron a bombardearme imágenes vía Facebook y salió en las noticias de la radio y la televisión... Así que por fin está de vuelta, aunque no lo parezca aún, porque todavía hace frío. 


Esta tarta aunque parezca mentira me la encargaron en diciembre para un cumpleaños, pero por diversos motivos no he podido enseñárosla antes. Y este es el momento perfecto, para dar la bienvenida a la primavera. 


Era para Lourdes y me pidieron que pusiera 5 florecitas azules.


Aquí tenéis otra imagen del detalle de la cabecita de la mariquita.


 ¡Ya es primavera! Y le queremos dar la bienvenida desde Imuacakes como se merece, con esta tarta y con una canción que estaba deseando poneros de Facto de la Fe.


viernes, 15 de marzo de 2013

Sabor de primavera: tarta de zanahoria.

Sé que la zanahoria es una hortaliza, no una fruta y en España no estamos acostumbrados a utilizarla en nuestros postres, pero su sabor dulce la hace propicia para utilizarla en nuestras recetas reposteras. En mi casa mi madre nos solía hacer muchas tartas con bollos suizos y compota/mermelada de zanahoria que estaba riquísima. Y en la repostería internacional es todo un clásico, así que me decidí a probar a hacerla.

Debo decir, que no siempre sale a la primera. Probé diferentes recetas hasta dar con el bizcocho perfecto, jugoso y refrescante. Pero quedaba por mejorar la crema. La crema de queso es mucho más delicada que el buttercream, sobre todo cuando empieza a hacer calor. Hay que dar con la consistencia adecuada y por fin, tras varios intentos lo he conseguido.


Esta tarta es perfecta para la primavera y típica en la época de Pascua que se avecina. Por ello he utilizado azúcares de colores morados y verdes, colores de Semana Santa y de la bandera de Málaga para decorar la tarta.


Sobre estas líneas una porción de la tarta. Para disfrutar más de su sabor, recomiendo que esté en la nevera, así da una sensación más refrescante... mmmmm sólo de pensar en ella se me hace la boca agua...

Y si no quieres tarta también puedes encargarnos cupcakes de zanahoria. El mismo bizcocho y la misma crema en formato cupcake. ¡Delicioso!


Os lo recomiendo, os sorprenderá su sabor y textura. Ha sido todo un descubrimiento y se ha convertido en uno de mis sabores favoritos...

jueves, 14 de febrero de 2013

¿Quién ha dicho que San Valentín no puede ser friki?

En casa febrero es especial, se suceden a lo largo de este mes varios acontecimientos especiales para nosotros. Ayer fue el cumpleaños de mi marido y para la ocasión quería hacerle una tarta temática de Star Trek, pero como hoy es San Valentín lo combiné con la forma de corazón del bizcocho... y este es el resultado:

 

Esta es la tarta perfecta para las dos fechas especiales. ¿Quién ha dicho que San Valentín no puede ser friki?  El interior de la tarta es de bizcocho de chocolate y crema de fresas naturales, ideal para este día tan romántico... Aquí tenéis la tarta con las velas ya puestas.


Y mi marido feliz con su tarta de regalo. ¡Felicidades amor por partida doble!

viernes, 8 de febrero de 2013

IMUACAKES ya tiene canal en Vimeo

Intentando mejorar y enseñaros mejor nuestros proyectos hemos creado un canal en Vimeo donde subiremos vídeos con nuestras creaciones.

Para inaugurarlo hemos subido un vídeo especial de San Valentín, que ya está a la vuelta de la esquina...

Todavía estáis a tiempo de pedirnos algo especial para la persona que queréis. Y no importa si no tienes pareja, date un pequeño homenaje... jeje

Os dejo el enlace de nuestro canal de Vimeo: Especial San Valentín




¡Ah! Y si os gusta la canción es "Day in, day out", cantada por Billy Holiday. ¡Buen fin de semana a todos!

miércoles, 6 de febrero de 2013

Comienzo del 2013

Hace más de un mes que terminó el 2012. En él pasaron muchas cosas y el proyecto de IMUACAKES creció poco a poco gracias a la confianza que depositaron mis clientes. Tengo tantas cosas pendientes que explicaros y enseñaros y tan poco tiempo para actualizar... pero uno de los propósitos para el nuevo año es poder escribiros más.

No he empezado 2013 con muy buen pie, he estado gran parte del mes de enero enferma, lo que me ha imposibilitado concentrarme al cien por cien en mi querido proyecto repostero y poder hacer nuevas creaciones para ofreceros pero próximamente os mostraré ideas nuevas que complementarán el servicio de IMUACAKES para ayudaros a celebrar la fiesta perfecta. 

Entre los grandes acontecimientos que viviremos este año será la I Feria de Repostería y Heladería Creativa en Málaga, a la que asistiremos como exhibidores para darnos a conocer y tener mayor alcance.



Y por último, Dara Hernández me otorgó el premio Liebster Award y tenía pendiente contestarle a las siguientes preguntas:
  1. Un país. El nuestro, y si no Irlanda
  2. Playa o montaña. Montaña con bosque
  3. Un perfume. Miracle
  4. Un electrodoméstico. Cualquier que me ayude a cocinar
  5. Un libro. Princesas olvidadas o desconocidas de Rébbecca Dautremer
  6. Una película. No puedo quedarme sólo con una. El señor de los anillos, Amélie, La guerra de las galaxias, me encantan las pelis de Tim Burton...
  7. Estacion favorita del año. Otoño
  8. Tienda online favorita. Cualquiera de Etsy
  9. Comida favorita. Fresas en cualquier receta
  10. Lo primero que piensas cuando te levantas... Mi hijo
  11. Lo ultimo cuando me acuesto.... Descansar para poder hacer frente a un nuevo día.
Disculpa la espera Dara.  He tenido problemas con el blog para poder contestar vuestros comentarios.  Me encanta que participéis en él y os animo a seguir haciéndolo. 

Aunque ya estamos en febrero nos queda mucho año por delante. Espero que este 2013 sea muy especial para todos, nosotros tenemos por delante nuevos retos para superarnos y mejorar cada día para ofreceros todo lo mejor.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...